Question

5. Cuáles son los tipos de análisis que se deben practicar a la leche para
determinar su calidad.​

Answer 1

Respuesta:

Para evaluar la leche para los productores y procesadores de leche de pequeña escala de los países en desarrollo tenemos la prueba del sabor, olor y observación visual (o prueba organoléptica); las pruebas con densímetro o lactómetro para medir la densidad específica de la leche.

Explicación: