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La agroindustria es la actividad económica que se dedica a la producción, industrialización y comercialización de productos agropecuarios, forestales y otros recursos naturales biológicos. Implica la agregación de valor a productos de la industria agropecuaria, la silvicultura y la pesca.
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El objetivo de la agro industria en nuestro país, es la transformación del agro para llegar a ser un ente integrador a gran escala del sector primario de la economía, junto a los otros sectores, a fin de que actúe como un estimulador del progreso agropecuario productivo y tecnológico, diversificando la producción.
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