Question

nombra y explica el proceso que lleva a cavo la levadura en la fabricacion del pan​

Answer 1

Respuesta:

la levadura hace que el pan se inche  o se infle

Explicación:

Answer 2

Respuesta:

Funciones de la levadura en el pan

En el caso del pan, la levadura aprovecha los azúcares presentes en la masa de harina de cereal, agua y sal, para producir dióxido de carbono, alcohol y diversas moléculas aromáticas.

Explicación:

En la planificación, la levadura inicialmente respira armónicamente, produciendo dióxido de carbono y agua. Cuando el oxígeno se agota, la fermentación empieza, produciendo etanos como un producto de desecho; no obstante, este se evapora durante el horneado.