Asignatura: Biología
Autor: Laju13
hace 7 años

Las levaduras se usan en la fermentación de la cerveza

Respuestas

Respuesta dada por: renatavalper

Respuesta:

Existen dos tipos de fermentación: la fermentación alta, que corresponden a las levaduras flotantes (Saccharomyces cerevisiae), que genera la cerveza Ale y la fermentación baja que corresponde a las levaduras que se van al fondo durante la fermentación Saccharomyces carlsbergensis o Saccharomyces uvarum

Explicación:

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