• Asignatura: Física
  • Autor: mgimenezcorrea
  • hace 7 años

¿Como se aprovechan los nutrientes al cocinarlos?

Respuestas

Respuesta dada por: vcastro21tec60
0

Respuesta:

Explicación:

Cómo cambian los nutrientes al cocinar alimentos

Carbohidratos: son los nutrientes más estables frente a la cocción, independientemente del tipo de ésta. ... Las vitaminas hidrosolubles – que se pueden disolver en agua- como la C, se pierden en el agua si elegimos métodos de cocción como el hervido

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