Respuestas
Respuesta:
Por lo que el Aforo será el resultado de dividir la superficie de cada estancia por el valor definido para cada una de ellas. En caso de salir un numero decimal de personas en una dependencia, hay que contemplarlo, pues al final hay que sumar todas y cada una de las dependencias de vuestro establecimiento, con las personas (o fracción de estas) obtenidas y finalmente, redondear.
EJEMPLO DE CÁLCULO DEL AFORO:
Ejemplo de RESTAURANTE: que tendría las siguientes actividades: 1 almacén de 25 m2, 1 cocina de 20 m2, 1 comedor de 80 m2, unos aseos de 16 m2 (con aseo de minusválidos), un pasillo de 6 m2, una barra de 19,50 m2, un vestíbulo de 4 m2 y una sala de máquinas de 6 m2.
El cálculo, se realiza de la forma siguiente:
Uso, de un Bar-Restaurante o Restaurante: Uso Publica Concurrencia…Significa que los clientes pueden ser variados, no estando adscritos al establecimiento (como sería una Asociación) y que está abierta al público en general.
A continuación, miramos el DB SI3 en su Apartado 2 , observando en la tabla, el Uso principal correspondiente
Fijáos en toda la tabla, pues hay otros usos a los cuales alguna de las dependencias del local podrian acogerse, en caso de no estar definidas en el Uso Principal.
De la tabla, obtenemos los siguientes datos:
Almacenes: 40,00 m2/persona….teniendo un almacén de 25,00 m2, nos da una ocupación de: 0,625 personas
Salas de maquinas: Solo accesibles para mantenimiento, etc…Ocupación Nula = ocupacion de 0,00 personas
Zonas de servicio en Restaurantes, tales como cocinas, barras…: 10, 00 m2/pers. La cocina y la barra suman 39,50 m2. La ocupación será: 3,95 personas
Comedor: Zona de personas sentadas, ocupación 1,5 m2/pers. Con un comedor de 80 m2, la ocupación será de 53,33 personas
Aseos: Aseos de Planta, ocupación 3,00 m2/persona. Con una superficie de 16 m2, la ocupación será de 5,33 personas
Vestibulo: Vestibulos generales, ocupación 2,00 m2/persona. Teniendo un Vestibulo de 4,00 m2, la ocupación será de 2 personas
Pasillo: Zona de ocupación ocasional, ocupación Nula.….0,00 Personas.
Suma de todas las personas de cada dependencia:
Almacén:………………………………. 0,625 pers.
Sala Maquinas: ………………………..0,00 pers.
Barra y cocina:…………………………3,95 pers.
Comedor:………………………………53,33 pers.
Aseos:…………………………………… 5,33 pers.
Vestíbulo:……………………………….2,00 pers.
Pasillo:……………………………………0,00 pers.
TOTAL OCUPACIÓN (AFORO): ….59,90 Personas = 60,00 personas (para este ejemplo)