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Respuesta:
Explicación:
En muchos paÌses de la regiÛn de las AmÈricas, las enfermedades relacionadas con la falta de
medidas adecuadas de protecciÛn de alimentos y de saneamiento ambiental constituyen un serio
problema para la salud de la poblaciÛn. Todos los dÌas, hay gente que contrae enfermedades debido a
los alimentos o el agua que consumen. Dichas enfermedades reciben el nombre de enfermedades
transmitidas por los alimentos (ETA) y son causadas por comer un alimento o por utilizar agua o
alimentos contaminados por microorganismos o gÈrmenes peligrosos y/o quÌmicos tÛxicos que pueden
causar enfermedades y llegar a causar hasta la muerte.
Estas enfermedades representan una grave amenaza para la salud, afectando principalmente a los
niÒos y niÒas, mujeres embarazadas y personas de la tercera edad. Cada aÒo, millones de niÒos y niÒas
mueren por enfermedades diarreicas, en tanto que otros cientos de millones, sufren episodios
frecuentes de diarrea afectando de gran forma su estado nutricional. Seg˙n la OrganizaciÛn Mundial de
la Salud (OMS), el 70% de los casos de diarrea se deben al consumo de alimentos o agua contaminada.
Seg˙n el informe La Salud en las AmÈricas 2002, la contaminaciÛn bacteriana de los alimentos
causada por malas pr·cticas de manipulaciÛn, representa el factor de riesgo m·s importante asociado a
la apariciÛn de brotes en AmÈrica Latina y el Caribe. En la regiÛn, las enfermedades diarreicas se
encuentran entre las cinco principales causas de muerte en todas las edades en 17 paÌses, constituyendo la primera causa de muerte en cinco paÌses y la segunda en cuatro de ellos.
En Guatemala, seg˙n los datos reportados en el boletÌn La Semana EpidemiolÛgica en Guatemala
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del Ministerio de Salud P˙blica y Asistencia Social (MSPAS), a finales del 2005, las enfermedades
transmitidas por alimentos y/o agua, reportaban a la fecha 376,162 casos, 5% menos que el aÒo
anterior, y con una tasa de incidencia acumulada para el paÌs de 2,962 por 100.000 habitantes. TambiÈn
se observÛ que se dio un incremento en las cifras reportadas debido a las consecuencias de la tormenta
Stan. En relaciÛn, a la tasa de incidencia acumulada para el paÌs de intoxicaciones agudas por
plaguicidas, los datos reportados eran de 6.2 por cien mil habitantes.
En paÌses como Guatemala, y en particular en las ·reas rurales, un n˙mero considerable de agentes
etiolÛgicos provocan diarrea u otras formas de enfermedades transmitidas por alimentos. Agentes
infecciosos tales como bacterias, par·sitos y virus, adem·s de los no infecciosos tales como, productos
quÌmicos, hongos venenosos y metales pesados pueden estar presentes en los alimentos y el agua, afectando no solamente su aprovechamiento por nuestro cuerpo sino causando enfermedades y hasta la
muerte.
La mayor parte de este tipo de enfermedades pueden atribuirse al mal manejo de los alimentos
por: 1) mala salud o h·bitos deficientes de higiene por parte de las personas que manipulan los
alimentos, 2) contaminaciÛn de alimentos cocidos con alimentos crudos o con superficies contaminadas;
y 3) mala cocciÛn de los alimentos que no permite la destrucciÛn total de los microbios.
Estas enfermedades de origen alimentario podrÌan evitarse si se realizan procedimientos que
limiten el crecimiento y sobrevida de los microbios en los alimentos. Es importante enseÒar a la
Comunidad Educativa y personal encargado de preparar la alimentaciÛn escolar; asimismo, a la
poblaciÛn en general, que siguiendo buenas pr·cticas de higiene de los alimentos, de los utensilios
Explicación:
Si el agua destilazada tiene una cantidad mínima de ozono puede causar la muerte de la ameba. De hecho, un método de eliminación de estos microorganismos es colocarlas en agua ozonizadas.
La ameba es un parásito que es peligroso para los seres humanos porque puede causar una enfermedad llamada amebiasis.
¿Cuáles son los síntomas de la amebiasis?
La amebiases ocurre en los intestinos y tiene los siguientes síntomas en su forma leve en el ser humano. Este mal también es conocido con el nombre de disentería:
- Diarrea
- Nauseas
- Pérdida de peso
- Dolor abdominal
- fiebre leve
Para saber más de enfermedades:
https://brainly.lat/tarea/42689261
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