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las monoinsaturadas y las poliinsaturadas , el acido oleico
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Qué hacen tan saludable aceite de oliva son los aceites vegetales principalmente las grasas monoinsaturadas y el ácido oleico.
El aceite de oliva es un aceite de origen vegetal Qué es utilizado mucho en la cocina debido a sus grandes propiedades nutritivas se extrae a partir de la pulpa de la aceituna, en la antigüedad este aceite también era muy utilizado como un bálsamo medicinal principalmente para curar heridas y quemaduras.
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