Hola soy polar ayyyyyuuuuuddddda Una receta de cocina con preparación es decir completa.
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Respuesta:
Explicación:
Tiempo: 60 minutos
Para 4 personas
Ingredientes para Arroz chaufa.
-300 g. de arroz redondo SOS
-1 pechuga de pollo
-1 salchicha fresca (opcional)
-½ pimiento rojo
-4 huevos
-4 cebollitas chinas
-1 cdita. jengibre rallado
-Aceite de girasol
-1 cda. aceite de sésamo
-125 ml. salsa de soja
-Preparación del arroz:
- Comenzamos cociendo el arroz hasta que nos quede al dente, más bien durito,
- Este punto es importante ya que al final del proceso el arroz tendrá un momento de fritura.
- Ponemos la cazuela al fuego. Añadimos el agua y el arroz, todo junto.
- Cuando comience a hervir dejamos el arroz unos 4 minutos hasta que se evapore el agua.
- Cuando veamos que no hay burbujas de agua sobre la superficie del arroz, bajamos el fuego al 3 de temperatura, ni al mínimo ni al medio de temperatura, y tapamos la cazuela.
- Dejamos así durante 14 minutos. Dejamos reposar. Si tienes dudas, no deje de ver el vídeo que os muestro a continuación.
- Mi recomendación es cocer el arroz sin sal. Luego le vamos a añadir salsa de soja que le aporta sal a la receta, de modo que al unirse al arroz puede dar pie a que el chaufa resulte salado. Hay que ser precavidos con eso.
- No os paséis con la cocción del arroz, si está muy cocido, quedará demasiado blando y no nos va a servir para la receta. Reservamos el arroz.
pizza casera con queso fresco
Ingredientes
4pizzas grandes
1 k harina 000
25 gr levadura fresca
a gusto Sal
1 cd Azúcar
1/2 taza de Aceite de girasol
Salsa
1 cebolla grande
1/2 Morrón Colorado,
1 pote grande puré de tomate
a gusto Condimentos pizza, orégano, provenzal
1/2 litro agua tibia
500 gr queso cuartirolo o Muzzarella
Pasos
Tomar un vasito del Agua tibia disolver la levadura 1 cucharada de Azúcar y 2 cucharadas de harina. Batir bien, tapar y dejar espuma
Foto del paso 1 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 1 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 1 de la receta Pizza casera con queso fresco
Poner la harina en un bols en un costado poner la sal y hacer un hueco en el medio
Foto del paso 2 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 2 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 2 de la receta Pizza casera con queso fresco
Agregar el aceite la levadura espumada y con el resto del Agua tibia comenzar a mezclar.
Foto del paso 3 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 3 de la receta Pizza casera con queso fresco
Foto del paso 3 de la receta Pizza casera con queso fresco
La mezclas y la pones sobre la mesa y amasamos por 10 minutos. Luego ponela en el bol y tápala.
Y dejar por 1 hora
Ponemos una olla con Aceite y freímos la cebolla, morrón le Agregamos el puré de tomate
Sal los condimentos 1 vaso de agua
Dejamos cocinar por 15 minutos.
Preparamos los moldes aceitados y amasamos nuevamente y cortamos 4 o 5 trozos
Según el gusto si les gustan gruecitas o finas hacemos bollos y dejamos leudar nuevamente
Después estiramos con las manos limpias en el molde le ponemos la salsa
Y llevamos al horno hasta qué tomen un poquito de color por Abajo y le Agregamos el queso hasta qué se derrita. Buen provecho