Question

qué ocurriría si el jugo gástrico no tuviera ácido clorhídrico

Answer 1

El estómago tiene la capacidad de producir ácido clorhídrico el cual es muy importante para la adecuada digestión de proteínas y disminuye además la carga de bacterias que pueden acompañar a los alimentos.                                            El ácido clorhídrico se encuentra de forma natural en los jugos gástricos del estómago. Los jugos gástricos, que en conjunto se conocen como ácido gástrico, contienen en su mayoría cloruro de potasio o KCl y cloruro de sodio NaCl. Como el ácido clorhídrico es un químico fuertemente corrosivo, sólo hay alrededor de un 5% en el composición del ácido gástrico. Esto le da al ácido gástrico un intervalo de pH muy bajo, por lo general entre 1 a 2. :v