En la fabricación de caramelos se suelen usar como materias primas azúcar, glucosa y agua, que se combinan para generar un jarabe que posteriormente se cuece a altas temperaturas. El enfriamiento provoca la cristalización de la masa, formando el caramelo al conferirle rigidez que lo hace apto para su empaquetado.
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NO HAY PROBLEMA GRACIAS+Ç
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