cual es el proceso de desinfectación de sus
alimentos
Respuestas
Respuesta:
El Plan de Limpieza y Desinfección (L + D) agrupa el conjunto de operaciones que tienen como fin eliminar la suciedad y mantener controlada bajo mínimos la carga microbiana. La limpieza y desinfección debe actuar sobre las distintas superficies de trabajo: utensilios, equipos, paredes, suelos y techos.
Explicación:
existen tres soluciones a partir de ingredientes caseros con los cuales usted puede desinfectar :
Hipoclorito: diluir 15 ml (1,5 cm) de hipoclorito en 1 litro de agua.
Vinagre: mezclar 200 ml (20 cm) de vinagre en 1 litro de agua.
Limón y sal: adicionar 100 ml (10 cm) de zumo de limón con 5 gramos de sal a un litro de agua.
Respuesta:
La desinfección de alimentos es un proceso físico o químico de seguridad alimentaria que mata o inactiva agentes patógenos tales como bacterias, virus y protozoos, impidiendo así su crecimiento y desarrollo en los alimentos.