Question

AYUDAA !!! ¿Cuál es el concepto del siguiente texto? :''( El ceviche, cebiche, seviche o sebiche es un fabuloso plato que es representante digno de la cultura peruana en el ámbito mundial y tiene sus orígenes en culturas ancestrales en la costa del Perú. La historia comienza en el antiguo Perú pre-inca, donde los pescadores de las culturas Nazca, Chimu y Sipán , cuyo principal sustento era la pesca, necesitaban un método de conservación del pescado que fuese realmente eficiente, de esta manera sumergían los peces en jugo de tumbo (fruto con alto contenido de vitamina C), esta fruta posee un nivel de acidez muy similar al Limón, a esta mezcla de pescado y zumo de fruta se le añadía también el ají para darle sabor y posteriormente consumirlo durante las largas faenas de pesca. Con la llegada de los españoles al nuevo mundo, llegaron también una variedad de alimentos desconocidas por estas latitudes, como fueron los limones procedentes del sudeste asiático, la pimienta oriunda de la India, la cebolla también de origen asiático y el culantro propio de tierras europeas y por supuesto una gran variedad de insumos más; ellos no solo trajeron estas delicias sino que traían también esclavas árabes, quienes tenían por costumbre consumir alimentas agrios llamados “sebech”. De aquí que algunos historiadores sostienen que la palabra ceviche o sebiche no es más que una deformación de dicho vocablo y que fueron las mismas esclavas moriscas que por no agradarles el sabor del tumbo, lo sustituyeron por limón, y aparte del ají le incorporaron el resto de los ingredientes traídos por ellos. Como dato importante, el estado Peruano declaró al ceviche patrimonio cultural y gastronómico del Perú. Además, La Real Academia española acepta cualquiera de las formas.

Answer 1

Respuesta:

El cebiche es un fabuloso plato que es representante digno de la cultura peruana en el ámbito mundial

Explicación:

Espero que te haiga ayudado dame la coronita xf