Respuestas
Respuesta:
La mayoría de moléculas que componen los aceites son lípidos. Principalmente triglicéridos (también llamados triacilgliceroles), que son el resultado de la combinación de los tres grupos alcohólicos del glicerol (glicerina) con tres ácidos grasos iguales o distintos.
Explicación:
Respuesta:
¿Qué composición química tiene un aceite?
La mayoría de moléculas que componen los aceites son lípidos. Principalmente triglicéridos, que son el resultado de la combinación de los tres grupos alcohólicos del glicerol (glicerina) con tres ácidos grasos iguales o distintos.
¿Cuáles son los componentes del aceite de cocina?
11,9g. de ácidos grasos saturados. 36,8% de ácido linoleico. El aceite de cocina corresponde a una mezcla homogénea y sus componentes son principalmente distintos tipos de lípidos y aminoácidos.
Explicación:
Espero que te ayude
PD:ponmé gracias y mejor respuesta si lo es = )