Respuestas
Respuesta:
ndustrial e impacto económico local en
Virú (La Libertad) y Cerro Colorado (Arequipa)
¿Cuáles son los contextos y mecanismos que favorecen el desarrollo agroindustrial en
ciertas localidades? ¿Cuáles son sus efectos en la dinamización económica del lugar y en
la reducción de la pobreza? ¿En qué medida el desarrollo agroindustrial puede favorecer
un desarrollo más inclusivo y descentralizado a nivel nacional? La última pregunta
formulada como hipótesis motiva la respuesta detallada de las primeras dos preguntas.
Estas preguntas se plantean como parte del estudio “Inversiones Privadas
Agroindustriales y Cohesión Territorial – estudio de caso de Perú”, del cual esta
investigación forma parte.1
De hecho, los primeros hallazgos indican que la agroindustria ha sido un sector con
menor concentración territorial en comparación a otros sectores de la manufactura en
los países de Chile, Perú y México. Por ejemplo, en Chile “el 26% de la agroindustria está
concentrado en la Región Metropolitana, versus casi el 58% del resto de la manufactura”
(ver Cazzuffi 2013). Esto indica que, al interior de la industria usualmente concentrada
en metrópolis, el sector agroindustrial tiene mayor potencial de descentralizar la
locación y dinamización económica en los territorios regionales. De igual manera
ocurriría hacia los territorios rurales, si tenemos en cuenta que la agroindustria puede
dinamizar la economía de estos territorios mediante la demanda y compra de sus
productos rurales (en la medida que esta agroindustria no se abastezca principalmente
de productos agrícolas y químicos importados). Además, la agroindustria toma
relevancia como una de las ramas económicas que puede generar mayor nivel de
empleo, así como un modo de dar mayor valor agregado a los productos primarios y
generar mayores encadenamientos económicos (porque compran productos primarios,
demandan una serie de servicios de transporte, mantenimiento de maquinaria,
asistencia técnica y certificación, entre otros).
Sin embargo, hasta aquí solo hemos resumido una serie de supuestos comprensibles
alrededor de la tercera pregunta planteada al inicio. Este tipo de preguntas amplias
necesitan ganar detalle, primero, en aclarar qué entendemos por ‘agroindustria’. Luego,
será necesario mostrar los diferentes tipos de empresa que están inmersos bajo esta
categoría y, finalmente, explorar en qué estructura de eslabonamientos local y global se
enmarca tal o cual actividad agroindustrial según el producto fabricado.
Explicación:
Respuesta:
34
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