Investiga y escribe sobre el potencial nutricional de dos animales que pueden ser consumidos por el hombre.
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Respuesta:
Investiga y escribe sobre el potencial nutricional de dos animales que pueden ser consumidos por el hombre.
Explicación:
El pollo representa el 64% de la ingesta de proteínas de origen animal en el Perú.
Muy consumido en nuestro país, el pollo es uno de los principales alimentos que conforman nuestra canasta básica familiar, además de su versatilidad en la gastronomía peruana está al alcance del presupuesto de la mayoría de hogares.
El pollo es también un alimento con alto valor nutricional y constituye la principal fuente proteínas que consumen los peruanos.
La carne fresca de cerdo ha mejorado su calidad en los últimos años; actualmente, ofrece 31% menos de grasa, 14% menos de calorías y 10% menos de colesterol con relación al cerdo producido hace 10 años.
Para 1983, una porción de 3 onzas de lomo asado sin hueso cocido contenía 11,7 gramos de grasa y 208 calorías; actualmente, y como consecuencia del mejoramiento, esa misma porción tiene 6,1 gramos de grasa y 165 calorías, presentándose una reducción del 47% y 21%, respectivamente.
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El pavo investigacion