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La salsa de tomate o salsa roja es una salsa o pasta elaborada principalmente a partir de pulpa de tomates, a la que se le añade, dependiendo del tipo particular de salsa y del país en que sea elaborada
Explicación:
Características sensoriales
Aspecto: líquido, ligeramente consistente.
Sabor: característico de la salsa de tomate.
Color: rojo.
Aroma: característico de la salsa de tomate
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