Question

por que se compara la actuación de las enzimas en los sustratos como la llave en las cerraduras

Answer 1

Respuesta:

El modelo llave-cerradura supone que la estructura del sustrato y la del centro activo son complementarias, de la misma forma que una llave encaja en una cerradura. Este modelo es válido en muchos casos, pero no es siempre correcto.

Explicación:

espero que te sirva