Desde sus inicios, en la ciudad de Neiva se aprovechan los productos agrícolas del departamento, para preparar diferentes delicias gastronómicas como los bizcochos de maíz y achira; pan de chicha y de yuca; bizcochuelos, cucas, y muchas más. Las achiras son pequeños bizcochos que elaboran con la harina de un tubérculo. De igual manera, el tamal se prepara en un envoltorio en hojas de plátano, que contiene una mezcla de arroz y arvejas, acompañado de carne de cerdo, gallina, huevo, y hogo denso de cebolla, ajo y tomate. -Escribe el listado de los ingredientes utilizados para la preparación de cada uno de los platos tradicionales mencionados anteriormente y establece las cantidades para preparar 100 unidades de cada uno de ellos.

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Respuesta dada por: xiomarajalixtob
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