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los macronutrientes son aquellos nutrientes que suministran la mayor parte de la energía metabólica del cuerpo. Se diferencian de los micronutrientes, las vitaminas y minerales, en que estos son necesarios en pequeñas cantidades para mantener la salud pero no para producir energía
A diferencia de los micronutrientes los cuales, son elementos esenciales que los seres vivos, incluido el ser humano, requieren en pequeñas cantidades a lo largo de la vida para realizar una serie de funciones metabólicas y fisiológicas para mantener la salud
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