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Los rumiantes a diferencia de los humanos poseen un estómago que está conformado por 4 paredes : el rumen o panza , bonete o retículo también se le llama redecilla, el omaso o libro también librillo y el alomaso o cuajar ( este último es considerado el estómago verdadero).
RUMEN : poseen microorganismos que degradan a la celulosa, después esto el alimento regresa a la boca (regurgitación)
BONETE : Después se dirige hacia aquí, poseen microorganismos que degradan la lignina.
OMASO: Aquí absorbe agua , ácidos grasos y sales.
ALOMASO: Aquí se forma el quimo
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