Respuestas
Respuesta:
los mares es frios y elados
Explicación:
Cristalizar a la medida
Muchos de los organismos que viven en el hielo polar, fabrican proteínas anticongelantes, y las liberan al agua. Tales proteínas se unen a cristales de hielo incipientes. De esta forma, previenen su crecimiento. Así, los cristales permanecen pequeños y por lo tanto, inofensivos.
La diatomea unicelular, un alga denominada como fragilariopsis cylindrus, produce una proteína anticongelante particularmente interesante. Este fue el descubrimiento de los científicos del Instituto Alfred Wegener de Investigación Polar y Marina en Bremerhaven. La proteína no sólo varía el tamaño, sino también la estructura interna y la porosidad de los cristales de hielo. "El hielo varía de tal forma que la solución alcalina permanece en las canaletas. Así se evita que las cavidades y ranuras en el hielo se congelen”, dice la investigadora Maddalena Bayer-Giraldi. Gracias a la proteína el hielo no se forma en un bloque estable, sino en una red ligera de cristales de hielo, llena de vacíos y canaletas. Los científicos comprobaron que este tipo de algas produce grandes cantidades de esta proteína, sobre todo cuando se incrementa el frío y la salinidad a su alrededor.
Muchos de los habitantes del hielo utilizan otro truco. Apartan las sustancias viscosas, como grandes polímeros de moléculas de azúcar, con las cuales forman una capa protectora a su alrededor. Ésta amortigua al organismo contra su entorno, similar a un traje de neopreno que impide que el agua entre en contacto con la piel.
Amos y señores del frío
Pero no sólo el hielo, sino también el frío extremo implica mucho trabajo para estos organismos. Las membranas de las células se vuelven rígidas y quebradizas, y con ello, disfuncionales. Para contrarrestar estos efectos, los artistas del hielo incorporan grandes cantidades de ácidos grasos insaturados en sus membranas. Así logran que sean suaves y flexibles.
El frío también reduce fuertemente la velocidad del metabolismo. A bajas temperaturas, las encimas (moléculas de naturaleza proteíca que catalizan las reacciones bioquímicas) trabajan muy lento o nada en absoluto. Las encimas especiales de los habitantes del hielo se adaptaron con la evolución a las bajas temperaturas. Logran trabajar de forma eficiente en condiciones extremas de frío.