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La flora del Perú por sus múltiples pisos ecológicos y ecosistemas permite contar con más de 20,000 especies vegetales, constituyen aproximadamente un 8% del total de las existentes sobre la Tierra; una gran parte de estas plantas se encuentra en la amazonía u oriente peruano, algunas de ellas ni siquiera han sido determinadas botánicamente hasta el momento.
Un aspecto importante es el uso medicinal, alimenticio y ritual que hace la población peruana de muchas estas especies vegetales, aproximadamente 5,000 plantas han sido identificadas botánicamente: la mayor parte son nativas de nuestro país (unas 4,400) y unas 600 especies son introducidas. Igualmente, la mayoría de las especies nativas utilizadas son silvestres y cerca de dos mil son cultivadas.