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En 1674 el científico holandés Anton van Leeuwenhoek construyó sus propios microscopios y con ellos descubrió unos organismos pequeñísimos a los que llamó «animálculos».
Casi 200 años después el químico francés Louis Pasteur empezó a relacionar a estos minúsculos seres con las enfermedades, y por eso es considerado el padre de la microbiología.
Pasteur hizo experimentos con los que demostró que tenía razón y siguió haciendo aportaciones a la ciencia, por ejemplo, inventó el proceso de pasteurización, que consiste en calentar la leche y luego enfriarla rápido para eliminar los microorganismos que puedan enfermar a quien la bebe.
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