¿Qué órgano es el encargado de segregar enzimas, las más conocidas la amilasa y lipasa, descomponiendo químicamente las grasas y proteínas ingeridas en pequeñas porciones que pueden ser absorbidas por el intestino?
Respuestas
Respuesta:
El páncreas fabrica enzimas que ayudan a digerir proteínas, grasas e hidratos de carbono. También fabrica una sustancia que neutraliza los ácidos del estómago. Estas enzimas y la bilis se transportan por unos canales especiales, llamados conductos, hasta el intestino delgado, donde ayudan a descomponer los alimentos.
Respuesta:
El proceso de la digestión de carbohidratos comienza en la boca y continúa en el intestino delgado. La descomposición de los almidones en la glucosa de azúcar simple que absorbe el cuerpo, depende de una enzima digestiva llamada alfa-milasa o amilasa. La industria farmacéutica ha desarrollado inhibidores de amilasa, o bloqueadores de almidón, lo que hace la digestión de almidón más lenta. Muchos alimentos vegetales naturalmente contienen compuestos que también pueden disminuir la actividad de la amilasa. Algunos estudios en humanos indican que la desaceleración de la actividad de la amilasa y de la absorción de glucosa puede ayudar al manejo del peso y al control de la glucosa en la sangre.
Explicación: