Asignatura: Biología
Autor: rubenrexhj
hace 7 años

1.¿Fuentes de energía de la fermentación láctica?

Respuestas

Respuesta dada por: ronderos01

Respuesta:

La fermentación láctica puede causar el deterioro de alimentos, pero el proceso puede utilizarse también para producir yogurt a partir de la leche, repollo ácido a partir de repollo fresco y encurtidos. Dos géneros importantes de las bacterias lácticas son Streptococcus y Lactobacillus

Explicación:

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