• Asignatura: Biología
  • Autor: rubenrexhj
  • hace 6 años

1.¿Fuentes de energía de la fermentación láctica?

Respuestas

Respuesta dada por: ronderos01
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Respuesta:

La fermentación láctica puede causar el deterioro de alimentos, pero el proceso puede utilizarse también para producir yogurt a partir de la leche, repollo ácido a partir de repollo fresco y encurtidos. Dos géneros importantes de las bacterias lácticas son Streptococcus y Lactobacillus

Explicación:

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