Asignatura: Química
Autor: chavezdylan530
hace 7 años

que rol cumple las enzimas en una fermentación

Respuestas

Respuesta dada por: mariajosetorres29030

Respuesta:

actúan como catalizadores de reacciones químicas, es decir, aceleran la velocidad de reacción. ... En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos

Explicación:

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