que sustancia es la harina?
nayelycalre25:
La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido u otros alimentos ricos en almidón. ... Por tanto, el denominador común de todas las harinas es que se componen en un 70% de almidón en forma de gránulos pequeños. A su vez, estos gránulos constan de dos tipos de moléculas.
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La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido u otros alimentos ricos en almidón.
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La harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido u otros alimentos ricos en almidón. ... Por tanto, el denominador común de todas las harinas es que se componen en un 70% de almidón en forma de gránulos pequeños. A su vez, estos gránulos constan de dos tipos de moléculas.
Explicación:
espero haberte ayudado.
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