Question

Cómo están dispuestas las partículas en el caldo de gallina caliente? Cómo están dispuestas las partículas en el aire caliente?

Answer 1

Principios de la preparación de alimentos - Comisión

al alimento en este caso proviene del aire caliente que rodea la pieza de alimento y ... (agua, vino, caldo o el agua propia de los vegetales). ... partículas dispersas en el sistema al actuar como dipolo, evitando que las ...

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Answer 2

Respuesta:

están Desordenadas y en movimiento

Explicación: