1. ¿Cuales son las funciones del almidon? 2. Mediante un mapa mental. Desarrolla las variedades de aplicaciones industriales que se da el almidon 3. ¿Por qué es tan importante el almidón en nuestros alimentos? 4. ¿Como extraemos el almidón del arroz? 5. Analiza sobre ¿por qué se dice que el arroz caliente es perjudicial ?
URGENTE POR FAVOR!!!!
Respuestas
Respuesta:
1. La función del almidón es servir de reserva de energía y glucosa en vegetales donde se acumula en forma de granos en los cloroplastos y aminoplastos. Es especialmente abundante en el trigo, maíz, arroz, y en la patata. Es muy importante para la alimentación humana.
2. Perdon la dos no la se
3. El almidón, un aporte de energía extraordinario
Este elemento es un polisacárido vegetal, el único que puede ser digerido por el ser humano. Está compuesto en su gran mayoría de partículas de glucosa, lo que le convierte en una fuente de energía que nuestro cuerpo puede asimilar muy fácilmente.
4. 1# Poner el arroz en un colador y lávalo con agua caliente para que desprenda el almidón hasta que se vea el arroz.
2# En el remojo del arroz que vas a dejar durante la noche, ...
3# Al día siguiente, escurre el arroz y enjuaga con agua fresca, para después colarlo.
5. Recalentar arroz cocido puede acarrear riesgos debido a que algunos microbios alimentarios pueden sobrevivir a las altas temperaturas. Si el arroz cocido se deja en reposo a temperatura ambiente, las bacterias pueden multiplicarse, por lo que el arroz debe ser servido caliente o frío y luego almacenarse en una nevera.
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