Respuestas
Respuesta: En cuanto a la función de la dieta, el único propósito de almidón es cambiar en glucosa para ser utilizado como energía para su cuerpo. La glucosa es la forma utilizable de hidratos de carbono para su cuerpo.Glucosa circula por todo su cuerpo en el torrente sanguíneo, y se obtiene absorbidos por las células y se utiliza como fuente de combustible. La glucosa se utiliza para alimentar todas sus funciones corporales, y es la principal fuente de energía para el cerebro y el sistema nervioso.
Explicación: Espero que te sirva....
El almidón se digiere en dos etapas: primero, una enzima de la saliva y del jugo pancreático lo descompone en moléculas de maltosa; luego, la maltasa, una enzima de la mucosa del intestino delgado, divide la maltosa en moléculas de glucosa que pueden absorberse en la sangre.