que proteína es una hormona 1. Mencione cuatro alimentos que tengan alto contenido de proteínas. ______________________________________________________________________________________ 2. Indicar el nombre de la proteína que corresponda cada enunciado: Enunciado Nombre de la proteína «Forma las uñas, pelos y plumas» _______________________________________ «Participan en la contracción muscular» ________________________________________ «Transporta oxígeno por la sangre de los vertebrados» ________________________________________ MARCAR VERDADERO (V) O FALSO (F) SEGÚN CORRESPONDA: 1. La unión de varios aminoácidos constituye un polímero .......................................................................... (__) 2. La sangre coagula gracias a la intervención de la hemoglobina ...............................................................(__) 3. Las enzimas son proteínas de defensa inmunológica .............................................................................. (__) 4. La albúmina es una proteína presente en la clara de huevo .................................................................... (__) MARCAR LA ALTERNATIVA CORRECTA: 1. Todas las proteínas están formadas de: a) Nucleótidos b) Bases nitrogenadas c) Pentosas d) Aminoácidos e) Grupos fosfatos 2. ¿Cuál de las siguientes proteínas es una enzima? a) Queratina b) Colágeno c) Insulina d) Inmunoglobulina e) Pepsina 3. ¿Cuál de las siguientes proteínas es una hormona? a) Colágeno b) Pepsina c) Inmunoglobulina d) Queratina e) Insulina
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Las principales fuentes de proteína son: lácteos, carnes, pescados, huevos, cereales, leguminosas y frutos secos. En España, las carnes, los cereales y los lácteos son los alimentos que aportan mayor cantidad.
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