Los productos alimenticios y farmacéuticos se han convertido en un producto financiero importante. ¿De qué modo?
¿Por qué se ha perdido la producción de alimentos y el uso de medicamentos naturales actualmente?
Respuestas
Respuesta:
1-La cantidad de dinero invertida en los fondos indexados de productos básicos aumentó de 13.000 millones de dólares en 2003 a 192.000 millones en 2008, lo cual significa que el volumen de especulación de los fondos indexados incrementó en 1,900 por ciento durante el mismo período. Es evidente que existe un uso cada vez mayor de las materias primas como inversiones, en gran parte debido a las perspectivas de ganancias elevadas a corto plazo y porque son consideradas un buen modo para diversificar el portafolio. Diversos estudios muestran que existen crecientes pruebas de que la especulación financiera en los mercados de materias primas ha sido uno de los factores que han impulsado el aumento y la volatilidad de los precios de los alimentos.
2-En los países desarrollados se tiende a un uso más equilibrado de los insumos externos en vista de su costo elevado. Hay también cada vez más agricultores que reducen el uso de plaguicidas y fertilizantes y orientan su producción hacia consumidores dispuestos a pagar una pequeña prima por productos ecológicos; pero esta producción es limitada en relación con la producción total de alimentos. Muchos países en desarrollo tienen mercados especiales de alimentos para consumidores que desean comprar artículos cultivados con prácticas respetuosas del medio ambiente. Hay bastantes pruebas de que estas estrategias de producción, además de ser más beneficiosas para el medio ambiente, son económicamente viables para los sectores del mercado a los que sirven. No obstante, la mayoría de los productores comerciales en gran escala encuentran económicamente rentable el uso intensivo de plaguicidas y fertilizantes minerales, y no ha habido una aceptación general de tecnologías de producción cuidadosas del medio ambiente como el control integrado de las plagas y el sistema integrado de nutrición de las plantas.
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