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Estados Unidos es el Goliat de los países productores de alimentos de todo el mundo. Su David es Holanda. Con 41.543 kilómetros cuadrados, el pequeño país europeo, planta cara a los más de 9.000.000 de Estados Unidos. En 2016, Holanda exportó alimentos (vegetales, frutas, lácteos y procesados por eso orden) y productos relacionados con la agricultura valorados en 94.000 millones de euros, frente a los 120.000 del país norteamericano.
Y se cuenta desde el punto de vista de su valor económico. Es decir que la calidad supera a la cantidad. Como se descubrió en la reciente crisis de los huevos contaminados, también la avicultura y sus derivados son una de sus grandes fuentes de ingresos.
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