4.- Identifica qué enfermedades transmitidas por alimentos son los más comunes en la escuela o por expendio de alimentos en espacios que no son restaurantes (carretillas, parrillas, etc) ALGUIEN QUE ME AYUDE PLIS
Respuestas
Respuesta:
Período de incubación
Enfermedad Clasificación Síntomas
Bacillus cereus Bacteriano Náuseas, vómito, diarrea
Clostridium perfringens Bacteriano Diarrea, náuseas, vómitos
E.Coli 0157:H7 Bacteriano Diarrea hemorrágica
Salmonella sp Bacteriano Cefalea, dolor abdominal, diarrea
Explicación:
Respuesta:
Nombre de Fuente de Signos y síntomas: Tratamiento:
la enfermedad: contaminación:
-Salmonella . A través del Náuseas. Antibióticos.
consumo Vómitos.
de Calambres
alimentos abdominales.
contaminados de
origen animal
-Listeria Puede encontrarse Dolor de cabeza. Ampicilina
Rigidez en el cuello
monocytogenes en una variedad de
alimentos crudos
-Escherichia coli . por el consumo Diarrea líquida o No existe
de con mucha sangre. tratamiento.
alimentos Cansancio . Pero se
contaminados. recomienda
descanso.
Espero y te ayude :)