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Identificación y caracterización de genes que codifican enzimas fúngicos implicados en la degradación enzimática de la pared celular vegetal..
Expresión de dichos genes en levaduras vínicas para incrementar el contenido aromático de los vinos..
Caracterización de los mecanismos que operan en la regulación de la expresión de dichos genes..
Identificación, caracterización y manipulación de genes implicados en dicha regulación..
Caracterización bioquímica de sistemas de toma de azúcares en hongos filamentosos..
Identificación, caracterización y manipulación de genes que codifican transportadores de azúcares..
Desarrollo de sistemas de expresión de genes heterólogos para la sobreproducción de enzimas en Aspergillus nidulans..
Ingeniería metabólica en Saccharomyces cerevisiae para la producción de monoterpenos y otros terpenoides bioactivos.
.y también son muy utilizables en la medicina para el cáncer :)