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Costa: ceviche, el sudado de pescado, causa, el chupe de camarones, leche de tigre, aji de gallina, suspiro a la limeña, etc
Sierra: Pachamanca, Carnero al palo, Cuy chactado, Papas a la huancaina, Trucha frita, Caldo de cabeza de Cordero, rocoto relleno, etc.
Selva: Tacacho con cecina y chorizo, Patarashca, Cazuela de pescado, Sopa inchicapi, Timbuche, Ensalada de chonta o palmitos, purtumute, etc.
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Espero te sirva :3
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VALORAMOS LA GASTRONOMÍA DE NUESTRA COMUNIDAD/MIRTHA SAMAME
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