Question

¿Cuál es la temperatura recomendable para recalentar los alimentos sobrantes? ¿Por qué?

Answer 1

Respuesta:

Para que los alimentos calientes permanezcan sanos, se deben mantener a una temperatura interna de 140 ºF (60 ºC) o más alta. Los alimentos fríos se deben mantener a 40 ºF (4.4 ºC) o menos. Las bacterias crecen rápidamente entre 40 y 140 ºF (4.4 y 60 ºC).

Explicación: