Question

¿Que transformaciones crees que sufren los alimentos una vez que los consumimos? Y ¿Todos los alimentos sufren la misa transformación? ¿Porque?

Answer 1

Respuesta:

1-La comida es comprimida y dirigida desde la boca hacia el esófago mediante la deglución, y del esófago al estómago, donde los alimentos son mezclados con ácido clorhídrico que los descompone, sobre todo, a las proteínas desnaturalizadas. El bolo alimenticio se transforma en quimo.

2- transformación de alimentos se entiende todo método utilizado para transformar alimentos frescos en productos alimentarios. En dicha transformación pueden intervenir una o varias de las siguientes técnicas: lavar, cortar, pasteurizar, congelar, fermentar y envasar, entre muchas otras.

 

Explicación:

espero que te sirva -w- ''