¿Cuál de los siguientes si es un compuesto orgánico? Seleccione una: a. CoSiO3 b. H3PO4 c. C9H11NO2 d. HCl
Respuestas
Respuesta:
Ácido orgánico
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Ácidos y Bases
Chemicals in flasks.jpg
Ácidos y Bases
ÁcidoReacción ácido-baseFuerza ácidaFunción de acidezAnfoterismoBaseSolución tampónConstante de disociaciónQuímica del equilibrioExtracciónFunción de acidez de HammettpHAfinidad protónicaAutoionización del aguaTitulaciónCatálisis ácida de LewisPar de Lewis frustradoÁcido quiral de Lewis
Tipos de ácidos
Brønsted – LowryLewisAceptadorMineralOrgánicoFuerteSuperácidoDébilSólido
Tipos de bases
Brønsted – LowryLewisDonanteOrgánicaFuerteSuperbaseNo nucleófilaDébil
Un ácido orgánico es un compuesto orgánico con propiedades ácidas. Los ácidos orgánicos más comunes son los ácidos carboxílicos, cuya acidez está asociada con su grupo carboxilo –COOH. Ácidos sulfónicos, que contienen el grupo –SO2OH, son ácidos relativamente más fuertes. Los alcoholes, con –OH, pueden actuar como ácidos, pero generalmente son muy débiles. La estabilidad relativa de la base conjugada del ácido determina su acidez. Otros grupos también pueden conferir acidez, generalmente débilmente: el grupo tiol –SH, el grupo enol, y el grupo fenol. En los sistemas biológicos, los compuestos orgánicos que contienen estos grupos generalmente se denominan ácidos orgánicos.
Índice
1 Características
2 Aplicaciones
3 Aplicación en alimentos
4 Aplicación en nutrición y alimentación animal
5 Ejemplos
6 Véase también
7 Referencias
8 Otras lecturas
Características
En general, los ácidos orgánicos son ácidos débiles y no se disocian completamente en agua, mientras que los ácidos minerales fuertes sí lo hacen. Los ácidos orgánicos de baja masa molecular, como los ácidos fórmico y láctico, son miscibles en agua, pero los ácidos orgánicos de mayor masa molecular, como el ácido benzoico, son insolubles en forma molecular (neutra).
Por otro lado, la mayoría de los ácidos orgánicos son muy solubles en disolventes orgánicos.El ácido p -toluenosulfónico es un ácido comparativamente fuerte usado en química orgánica a menudo porque es capaz de disolverse en el solvente de reacción orgánico.
Existen excepciones a estas características de solubilidad en presencia de otros sustituyentes que afectan la polaridad del compuesto.
Explicación: