Respuestas
Respuesta: El turismo culinario o el turismo gastronómico es la exploración de alimentos como el propósito del turismo. Ahora se considera un componente vital de la experiencia del turismo. Salir a cenar es común entre los turistas y “la comida se considera junto con el clima, el alojamiento y el paisaje” en importancia para los turistas
Explicación: En la actualidad, existen varias rutas gastronómicas en el mundo dedicadas a diversos tipos de alimentos o suministros, por ejemplo: Ruta del jamón ibérico en España, ruta del queso de cabra, ruta de la tenca, ruta de frutas y licores, ruta de los vinos, la ruta de los Nuggets, etc. 3 En aquellos que eligen temas culinarios que resaltan la identidad de la ruta, se promueve la venta de un producto alimenticio (mercadeo), se desarrolla una economía local, la cultura y la identidad de un región es promovida. El turismo gastronómico generalmente se asocia con otras actividades que lo complementan, como el turismo rural.
El turismo gastronómico es un medio para recuperar la comida tradicional de cada área, a mediados del siglo XX ha habido un cambio estructural en la forma en que los turistas aprecian la comida. El turismo gastronómico es un instrumento que ayudará a posicionar los alimentos regionales. En los últimos años, se están volviendo cada vez más importantes en el mundo, porque se han convertido en una clave para el posicionamiento de los alimentos regionales.
Este turismo puede definirse como las visitas a productores primarios y secundarios de alimentos, festivales gastronómicos, restaurantes y lugares específicos donde la degustación de platos y la experimentación de los atributos de una región especializada en la producción de alimentos es la razón principal de la realización de viaje