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El achiote o Bixa orellana es una planta colectada de la selva que se usa comúnmente para condimentar platillos y proporciona un color amarillo naranja.
El achiote se utiliza para teñir fibras vegetales, en ellas se utiliza el teñido en frío, ese tipo de teñido necesita tintes ácidos que contienen plantas como las semillas de achiote o pasta condimentada de achiote, también es importante el oxígeno, pues la oxidación afirmará el color y se tiñen en tela o madera.
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