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Respuesta:
¿Cómo se relaciona la alimentación a la prevención de enfermedades?
Una alimentación saludable aporta vitaminas y minerales antioxidantes, fibra, grasas saludables, proteínas vegetales que son necesarios para conservar la salud del cuerpo.
La obesidad, hipertensión y diabetes son enfermedades que tienen base en una malnutrición, es decir, una alimentación con exceso de calorías pero pobre en nutrientes.
Por ejemplo, hay estudios que relacionan el consumo de comidas ultra procesadas con hipertensión en forma conjunta con malnutrición por un bajo consumo de fibra, vitaminas y minerales.
Además, hay muchos sistemas de nuestro cuerpo conectados a nuestro sistema digestivo.
Alrededor del 80% de nuestro sistema inmune de nuestro cuerpo se encuentra en el intestino. La salud de nuestra flora intestinal, tiene gran influencia en enfermedades inmunes como la Artritis, Lupus y Alergias, entre otras.
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