Qué relación hay entre el tiempo que se emplea en masticar un trozo de papa y la transformación del almidón en moléculas más pequeñas? -Lee nuevamente la pregunta que guiará tu indagación y formula tu hipótesis. Si…………………………………………………………………………………………………………………………………………… entonces………………………………………………………………………………. Ayuda
Respuestas
Respuesta:
La relacion que existe es el que la boca de un ser humano produce una sustancia llamada amilasa salival lo cualque degrada al almidon en moleculas mas pequeñas o simples llamdas glucosas que llevan un sabor dulce ademas en esto se involucra la masticacion y el tiempo de degradacion de la papa en la amilasa salival.
Explicación:
La relación que tiene el tiempo en masticar un trozo de papa, con la
transformación del almidón en moléculas más pequeñas es que, al hacer el
proceso de masticación, la saliva cumple un rol muy importante que es el de descomponer la papa y con el paso del proceso descomponer también el almidón que se encuentra dentro de ella
En el proceso de digestión del ser humano existen varias etapas, en la cuales se inician en la boca con la masticación.
En esta etapa ademas de participar los dientes en la acción mecánica de triturar los alimentos para hacerlos trozos mas pequeños al llegar a la segunda etapa de la digestión en el estomago,
También interviene la saliva, Teniendo una acción química sobre los alimento.
En el caso de un trozo de papa, al llevarlo a la boca aquí tiene las dos acciones, mecánica con la tritucaión de los dientes, y la acción química al entrar en contacto con la saliva, en ella se encuentran las diferentes enzimas que actúan sobre los alimentos, en este caso se puede mencionar a la lipasa que actúa sobre el almidón que contiene la papa.
Esto hace que se conviertan en moléculas mas pequeñas para pasar a la etapa de la digestión que se lleva a cabo en el estomago.
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