que proteínas tiene los huevos
allissonls31:
te puedo responder por aca?
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¡Hola!
El contenido comestible del huevo lo forman la clara y la yema. La clara contiene principalmente agua (88%) y proteínas, de las que la albúmina es la más importante. En la yema el 50% es agua, y el resto se reparte equitativamente entre proteínas y lípidos. Una fracción muy pequeña corresponde a otras sustancias también importantes para la nutrición y la salud.
Si necesitas la fuente de donde obtuve la respuesta, la puedo añadir acá.
Espero te sirva ¡!
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