• Asignatura: Matemáticas
  • Autor: yolandaandrearv
  • hace 6 años
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porque se dice que la mayonesa es una emulsión ​

Respuestas

Respuesta dada por: soffuwu
9

La MAYONESA es una emulsión, es decir una dispersión del aceite en huevo. El agua es aportada por la yema y la clara del huevo y, en su medida, también por el vinagre o zumo de limón que se añaden para prepararla.

yolandaandrearv: gracias
soffuwu: De nada!
yolandaandrearv: me podrías ayudar con otra pregunta es que soy pésima en quimica
yolandaandrearv: por favor
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