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Dentro de su preparación puede usarse el maíz, plátano verde y maduro, ñame, yuca y la papa, así como el tomate y el ajo. De los platos más típicos y emblemáticos del campo costeño, el sancocho es sin duda uno de los favoritos para los encuentros familiares dominicales.
Sancocho costeño
Cazuela de mariscos
Chicharrón de pescado
Viudo de Bocachico
Arroz con coco
Conejo guisado
carimañola
bollo de yuca
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