Question

cuántas proteínas tiene el trigo?​

Answer 1

Respuesta:

Las proteínas no pertenecientes al gluten (albúminas, globulinas) representan entre el 15 % y el 20 % del total de las proteínas del trigo, localizadas en las partes externas del grano de trigo y, en menor medida, en el endospermo (harina), y su función biológica es estructural y metabólica

Explicación:

espero haberte ayudado.

Answer 2

Respuesta:

10 g

Proteínas