Question

la pasteurizacion puede matar micoorganismos ¿como relacionarian este proceso con la higienizacion con lavandina y alcohol? en la pasteurizacion las altas temperaturas destruyen las celulas. en el otro caso,¿que piensan que les sucede alas celulas?​

Answer 1

Respuesta:

Relacionaría la pasteurización con la higienización con lavandina y alcohol, porque ambos tienen la posibilidad de reducir las poblaciones de agentes patógenos (como por ejemplo ciertas bacterias, protozoos, mohos, levaduras, etc.).  

La lavandina contiene hipoclorito de sodio y el alcohol contiene etanol (alcohol etílico), y la combinación de ambos químicos produce cloroformo y ácido clorhídrico, que actúan por oxidación de las estructuras proteicas de la membrana celular de los microorganismos, destruyendo su permeabilidad selectiva

Explicación: