Question

por que la papa y el maíz son alimentos representativos del Perú

Answer 1

Respuesta:

La extraordinaria biodiversidad que ostenta el Perú se expresa en los alimentos que se cultivan en su ubérrimo territorio. Y entre estos destacan aquellos de color morado cuya belleza natural y gran calidad nutricional conquistan los paladares y mercados del mundo.

Papa, maíz, camote y arándano son algunos de los cultivos cuyo impresionante color morado responde a las antocianinas, pigmentos ricos en antioxidantes, sustancias que juegan un rol fundamental en la prevención de enfermedades como la ateroesclerosis y la hipertensión arterial

Explicación: